Arsip Industri Kopi Indonesia

Kawaki Coffee Pasar Santa

Pengen yang seger beli rujak juhi

Belinya pake duit nft

Kawaki yang ini adalah tempat ngopi

Yang penasaran bisa dateng ke sini

Belakangan ini saya sering diledek oleh teman karena tim bola favorit saya sedang tidak menunjukkan performa yang baik. Tim teman saya yang namanya Sandro ini kebetulan dalam 2 tahun terakhir lagi oke mainnya. Bahkan tim idolanya berhasil ngalahin favorit saya di final Coppa Italia. Sudah pasti pria lajang ini melontarkan berondongan ledekan tanpa jeda. Setahu saya, tiap tim bola itu punya siklusnya masing – masing. Koreksi kalo salah ya. Misal Barcelona yang sejak tahun 2004 selalu mendominasi La Liga dan Eropa dengan tiki – takanya. Belakangan ini tim yang udah ditinggalin Messi itu bahkan ga masuk itungan buat ngerebutin peringkat 1 sepakbola Spanyol. Juventus, selaku tim favorit saya pun begitu. Selama 9 tahun ini selalu jadi jawara di Italia. Sekarang? Permainannya cenderung kurang menyakinkan, cenderung angin – anginan. 

Sepakbola Italia ada di pikiran saya saat berjalan menuju ke halte Transjakarta Tendean. Rencananya saya akan ngopi bareng sama Sandro. Ragam jawaban defensif soal peforma Juve sudah saya siapkan. Pasar Santa menjadi titik kumpul saya dengan mantan calon sarjana hukum itu.

Pasar Santa kini udah beda dengan masa keemasannya dulu. Mungkin di rentang tahun 2014 sampai dengan 2018 lalu. Lapak bagian atas yang dulunya ramai mulai banyak yang ninggalin. Tempatnya ga segerlap dulu. Dulu tempat ini jadi salah satu tempat paling hype di Jakarta Selatan. Entah kenapa bisa cepat berubah. Mungkin bisa jadi sama kayak siklus kejayaan tim bola, berputar dari jago ke cupu. Kalo Santa, dari ramai berangsur sepi. Saya bertemu dengan Sandro di salah satu kedai kopi di pasar modern ini, namanya Kawaki. Sekilas langsung teringat salah satu tokoh di manga Boruto.

Kawaki Coffee berada di bagian paling dasar dari Pasar Santa, mereka menempati beberapa petak lapak yang digabung agar lebih luas memanjang. Ada 3 meja di depan bar. Bisa muat buat 6 orang. Di bagian luar kedai, ada 2 meja yang berada di lorong pasar.  Ga ada pembagian antara perokok dan yang menikmati rokok. Bentuk bangunan Kawaki tampak paling beda jika dibanding dengan lapak jualan di seputarnya. Interiornya keliatan modern, langsung ingat gaya – gaya Jepang. Mungkin biar selaras dengan nama Kawaki yang sekilas dengar langsung menimbulkan asumsi kalo penamaannya diambil dari kata Jepang. Di kedai ini ga pakai mesin kopi, mereka nyeduh manual. Menunya bisa dibilang bersahabat banget buat UMR Jogja yang lagi main ke Jakarta. Mulai dari 10 sampai 20 ribu aja. Kecuali kalo beli beans kopi ya. Kami memesan japanese ice dan coldbrew. Kedua sajian kopi yang kami pesan secara rasa begitu aman. Cocok dengan Sandro yang biasa minum kopi sehari 3 kali. Kunjungan singkat di kedai ini membuat saya berharap, semoga siklus kejayaan Pasar Santa bisa kembali seperti sebelumnya. Menjadi tempat yang asyik buat hangout asyik buat kaum muda dan tua. 

KAWAKI

by Kopiparti