Arsip Industri Kopi Indonesia

Hari pertama mendarat di sydney negara bagian New South Wales (NSW) Australia , dari hotel saya berjalan kaki menuju area circular quay, salah satu dermaga di teluk yang di area samping dan ujung nya terdapat ikon kota tersebut yaitu Opera House,

Beberapa blok dari situ saya memasuki gedung yang bernama QVB singkatan dari Queen Victoria Building, nama Queen Victoria / Victoria sering sekali di pakai di Negara ini, mungkin karena saat negara ini ditemukan dan di bangun berada di era Kepemimpinan Queen Victoria di awal abad ke 19.

Di dalam gedung itu saya di beritahu sahabat saya yang sudah tinggal beberapa tahun lebih dulu di sydney,bahwa ada coffee shop specialty yang cukup enak bernama STICH . Dengan tidak mikir panjang saya mampir di Stich Coffee shop ini dan langsung memesan Long black. Di tengah udara yang cukup sejuk di luar gedung, saya mulai mencicipi kopi hitam yang ternyata sangat nikmat.

Rasa dari kopi arabika yang khas dan aroma harum mewangi yang keluar memberikan kesan manis pahit dan asam nya sangat seimbang mungki karena roastingan beans yang pas , ini sangat memanjakan lidah saya, walaupun di tengah ke ribetan mendorong stroler yang berisi anak saya serta menggendong tas saya yang tidak ringan .

Kopi ini menjadi penyelamat sekaligus pelengkap dimana semenjak saya menginjak Australia , ini adalah kopi pertama saya dan yang paling mengesankan adalah kopi longblack paling enak dari beberapa deretan kedai kopi yang saya singgahi.

Coffee shop STICH yang longblack nya menjadi favorit saya ini ternyata memiliki dua cabang, lokasi pertama ada di QVB pusat kota dan lokasi kedua ada di Broadway, broadway adalah sebuah area kecil di suburban kota sydney, saya juga tidak sengaja menemukan STICH di broadway ini saat hari ke tiga saya ada keperluan berkunjung ke broadway untuk menuju outlet pakaian bernama Target. di mall Broadway Shopping center.

STICH termasuk salah satu kedai kopi specialty yang serius, karena waktu saya antri membeli kopi di outlet nya yang berada di QVB, meja kursi yang tersedia disana terisi penuh dan orang harus mengantri jika ingin dine in.

Longblack disini saya beri nilai 9/10 Rasa nya stabil dan memiliki karakter kuat, asam nya pas. Pahit nya juga pas. Lengkap.

Lokasi tepat QVB building sangat mudah di temukan karena berada di pinggir jalan utama George street yang merupakan jalanan pusat kota Sydney.