Arsip Industri Kopi Indonesia

% ARABICA 

The famous % Arabica Arashiyama ,

Arashiyama adalah salah satu daerah perbukitan di kyoto dengan udara yang cukup segar, banyak bukit dan hutan yang masih asri di daerah ini, layaknya puncak di jakarta atau area area tinggi lain nya yang berada di kota di indonesia. 

Atmosfer nya cukup berbeda dari hiruk pikuk apalagi jika di bandingkan denfan Tokyo yang super sibuk. Arashiyama ini sungguh berbeda , Atmosfer ketika menapak kan kaki turun dari stasiun saga arashiyama adalah Slow living.

HIdup yang santai adalah kesan pertama yang muncul ketika saya berjalan kaki menuju Coffee shop ini. % Arabica ini berada persis di depan danau kecil di kaki bukit asri Arashiyama. sehingga saat melakukan pemesanan kopi dan pengambilan kopi di dalam ruangan , pemandangan yang ciamik langsung terlihat jelas.

Eksterior nya di dominasi warna putih dan sedikit kayu coklat muda, yang memberi kesan modern minimalis. di tambah banyak nya kaca mengelilingi ruangan utama cafe yang kecil ini membuat kesan modern dan menambah kesan kuat dalam bangunan.

Interior nya tidak jauh berbeda, dominasi warna putih membuat kesan bersih dan minimalis menonjol di dalam ruangan, serta hiasan hiasan alat kopi memberikan sentuhan serius dalam bidang nya. selain itu ada beberapa Green bean dari beberapa negara yang di pamerkan di meja showcase di tengah tengah ruangan. salah satu biji kopi mentah itu berasal dari jawa dan gayo indonesia. salah satu momen yang membangun kembali ingatan saya bahwa setiap saya ke coffee shop specialty di negara negara maju mereka selalu bangga dan memamerkan bahwa mereka memiliki beans dari negara kita. 

Momen ini membuat saya bangga jadi orang indonesia

Saya pesan Hot Americano dan Hot Kyoto latte . selanjutnya sungguh membuat terkejut. rasa kopi yang saya bayangkan terlampau jauh. Dugaan saya rasa kopinya pasti biasa saja, karena memang sudah menjadi salah satu tempat tujuan banyak turis . tapi kenyataan nya Americano nya bernilai 8 dan Kyoto latte nya bernilai 9 dengan ada rasa gurih manis kopi berkarakter dan balance.

Rasa nya jika akan berkunjung kesini harus bersiap antri cukup panjang , saya antri sekitar 35 menit dan setelah memesan kopi saya antri lagi 35 menit untuk menunggu pesanan saya jadi. total 1 jam lebih . tapi cukup worth it jika ambil menikmati pemandangan indah di depan tempat ini .