Arsip Industri Kopi Indonesia

Fuglen

Logo burung putih dan background merah fuglen ini memang iconic sekali, sepertinya betul betul dipikirkan saat membuat logo.

Fuglen ini awal nya adalah Bar , Coffee shop atau Cafe yang di buka pertama kali di kota Oslo ,Norway pada tahun 1963.

Tahun 2012 melakukan re branding yang tadinya memiliki nama “Kaffefuglen” dari awal buka, kemudian  berubah menjadi “Fuglen” dan menjadi Coffee shop yang menjual kopi berkualitas tinggi juga membuka cabang di jepang.

Ini kali kedua saya berkunjung ke fuglen, kebetulan saya datang ke cabang yang sama di Asakusa , cabang kedua yang buka di negara jepang ini. Oh iya . Fuglen ini hanya membuka cabang di Negara Oslo dan jepang, dan di Jepang saat ini paling banyak , ada 5 cabang, salah satu nya Asakusa.

Alasan saya memilih mampir ke Fuglen di Asakusa karena cukup dekat dengan pusat ibadah kuil Sensho ji yang cukup ternama. yang menjadi pusat tujuan wisatawan, banyak orang berkunjung ke kuil ini saat ke tokyo, jadi setelah saya mampir mencicip kopi nya , saya langsung berjalan menuju Senshoji temple yang hanya berjarak 600 meter.

Saat pertama masuk saya di suguhi banyak meja dan kursi pendek yang terisi oleh beberapa orang yang sedang menikmati kopi dan roti-rotian untuk sarapan. Konsep interior nya banyak di isi oleh elemen Kayu berwarna coklat muda dan Kaca kaca yang memberikan sentuhan modern. kesan vintage di berikan banyak oleh kursi jengki dan meja meja pendek ,juga karpet nya.

Open bar nya cukup menarik karena membuat orang mengantri sesaat setelah melakukan pemesanan dan sambil menunggu pesanan, bisa melihat kegiatan di dalam bar yang bersih dan rapi.

Eksterior nya di dominasi kaca dan tembok berwarna putih, kebetulan lokasinya berada di hook/pojok . sehingga cukup terlihat jelas jika mencari menggunakan peta digital. 

Kopi yang saya pesan Americano dan istri saya memesan cappucino. Saya suka Americano nya karena selera saya, Tebal, pekat, balance rasa pahit dan asam nya. Rasa nya pas untuk saya. nilai Americano nya 8/10 . Dan saat saya mencicip cappucino nya rasa nya juga cukup enak tapi tidak begitu spektakuler untuk saya. Cappucino nya 7.5/10

Satu lagi informasi tentang coffee shop yang cukup terkenal di jepang adalah blue bottle , dikarenakan waktu saya yang tidak cukup untuk mengunjungi nya , adalah alasan lain ,yaitu karena sudah terlalu mainstream untuk datang ke sana di tambah pengalaman saya yang mencicip kopi disana menurut saya tidak begitu spektakuler.

Harga di Fulen ini juga cukup terjangkau, salah satu makanan favorit di sini adalah Waffle.