Arsip Industri Kopi Indonesia

Pasar hewan Barito di bulan Mei 2022 ini sedang dibongkar, 

dari berita yang dapat ditemui lewat media masa, pasar ini akan direvitalisasi agar lebih nyaman dibanding sebelumnya. Kios-kios di bagian utara terlebih dulu dibongkar, sebelum nantinya bagian selatan mengikuti. 

Beberapa bulan ke depan, mungkin tidak ada lagi kicau burung atau suara kucing yang mencari tuan barunya jika lewat jalan Barito. Di ujung selatan pasar, kios dagang ngga lagi di dominasi sama penjual hewan, bagian ini lebih banyak toko kelontong dan kios makanan. 

Makasida merupakan sebuah kedai kecil dengan konsep to go. Pilihan tempat ini sendiri dikarenakan Sandro menginap di seputar Blok M dan kami ada janji temu dengan teman yang suka bersepeda dan menggambar. Kebetulan grafiti yang menyelimuti kios merupakan karya dari teman kami, 

si Akbar Kuproy. Di Makasida cuma ada beberapa kursi di depan kios dan seorang barista yang melayani. Satu mesin kopi berwarna merah menjadi fokus utama di kios itu, menjadi titik dengan warna blok dominan dibanding dengan ragam warna grafiti yang menyelimutin hampir seluruh muka kios. Saat itu kami sedang bertiga, memesan japanese drip dengan beans yang berbeda-beda. Selain jual kopi, Makasida juga menjajakan croffle sebagai pendampingnya. 

Sembari menikmati hidangan Makasida, kami seringkali melempari candaan pada barista yang bertugas di sore itu. Candaan yang lama-lama menjadi obrolan serius soal gimana nasib mereka jika nantinya harus membongkar kios saat revitalisasi bergeser. Mengganti tempat berpijak otomatis mengganti konsep dari Makasida, dari lahirnya mereka sudah lekat dengan branding ngopi di Pasar Barito. 

Bahkan jika dilihat dari halaman instagram pun mereka cukup fasih bercerita tentang sejarah dan umkm yang berdiri di sepanjang Jalan Barito. Cerita menjadi sedikit sendu karena sore itu langit mendung. Meski begitu, kami tetap dengan sabar menunggu wajah baru Pasar Barito yang lebih rapi dan menyenangkan. Semoga. 

Semoga semua makhluk bahagia.