Arsip Industri Kopi Indonesia

slide foto

Tommy Shelby selalu saja berada di puncak piramida. Ia mampu mengalahkan saingan, memebentuk aliansi yang menguntungkan, dan tetap saja memikat banyak orang. Tommy dalam serial Peaky Blinders dikenal sebagai otak dari keluarga Shelby dalam menjalankan bisnis kotor di daratan Inggris. Bekas tentara yang bertugas di parit saat perang di Prancis ini mampu menjadi komandan bagi keluarganya dalam menjalankan bisnis ataupun perang dengan saingannya. 

Bermula dari rumah judi kecil di Birmingham, sampai dapat menggapai Amerika dan masuk dalam pemerintahan adalah lika liku kisah yang dilalui oleh Tommy Shelby. Selalu berdiri di puncak menunjukkan bahwa Tommy adalah sosok yang kuat, sosok yang dapat bertahan di tengah perkembangan bisnis hitam di Inggris. Shelby berhasil mengalahkan sesama Inggris, orang Italia, orang Yahudi, sampai dengan orang Soviet. Dia bertahan karena kuat.  

Bulan Maret, saya mencoba tempat yang selalu lupa saya kunjungi ketika main ke kawasan Panglima Polim. Only The Strong Survive adalah kepanjangan dari nama dari tempat itu, singkatnya OTSS. 

Nama tempat ini mengingatkan saya dengan serial yang diproduksi oleh BBC itu. OTSS berada di daerah Panglima Polim. Dari luar, OTSS punya bentuk yang gampang buat diingat. Paduan bangunan dan warnanya begitu berbeda dengan bangunan di sekitar. Mudah aja buat orang yang lagi jalan, motoran, atau mobilan tau ketika lewat di depannya. Saat masuk ke dalam, pengunjung akan langsung memasuki lorong di samping kitchen dan kasir. 

Untuk pilihan menu juga terpampang di dekat meja kasir. Setelah memesan, saya memasuki ruangan berikutnya. Di sinilah saya lumayan takjub dengan tata kelola interiornya. Warna dan cara meletakkan bangku dan kursinya terkesan kalem tapi tetap mencitrakan jiwa muda. Susuan cermin yang menempel di tembok membuat kesan menjadi sangat luas. Yang menarik lainnya adalah pihak OTSS memajang beberapa karya dari seniman Sir Dandy di beberapa sudut. Ruangan berikutnya adalah smoking area. Di bagian ini tempat duduknya dibuat membentuk tribun yang dipercantik dengan tanaman di sekitarnya. 

Siang itu saya memesan long black ice dan signature mereka yang bernama Rangepresso. Dua menu tersebut disajikan ga lama setelah saya memesan. Untuk varian long black, selayaknya coffeeshop lain tidak ada yang lebih menonjol dari rasa. Tapi menikmati kopi sambil duduk memandang karya seni yang ada berasa lebih menyenangkan. Untuk Rangepresso, saya merasa ini cocok bagi penyuka minuman manis. Buat lidah saya, menu ini masih sedikit terlalu manis. Selain kopi, OTSS juga menyediakan smoothies, teh, dan makanan seperti burger.  

OTSS

pangpol