Arsip Industri Kopi Indonesia

Toni wahid adalah salah satu orang paling berpengaruh di dalam perkembangan dunia kopi di indonesia.

Beliau adalah pendiri www.cikopi.com

Sepertinya beliau pantas di tulis dalam sejarah perkembangan kopi di indonesia .Karena menurut kami beliau benar benar sangat berpengaruh dalam perkembangan industri kopi di negara ini. 

Melalui media digital terutama blog nya yang di buat pada tahun 2007 www.cikopi.com banyak anak muda yang terinspirasi bahkan termotivasi untuk belajar lebih jauh tentang kopi walaupun awal nya hanya pada hilir nya.

Dengan dasar rasa ingin tau yang besar, cikopi adalah pemantik semangat kita untuk mempelajari kopi lebih banyak lagi , kami sebut lagi walupun awal nya dari hilir , kemudian rasa ingin tahu yang original itu muncul kembali dengan suara hati , sepertinya hanya mengetahui hilir saja tidak cukup rasa nya kita tidak layak untuk menilai diri kita tau banyak tentang dunia kopi jika hanya tau tentang hilir kopi tersebut.

Walau hanya memantik dari hilir. tapi peran pemantik ini sangat lah penting. Mesin canggih era ini pun tetap butuh pemantik untuk menjalankan mesin nya. Korek Api pun begitu. Nyala Api atau mesin ini lah bukti nyata bahwa Animo Penikmat dan penjual kopi di indonesia meningkat sangat signifikan setelah tahun 2009 hingga saat ini . 

Ratusan hingga ribuan Kedai kopi buka di berbagai kota di indonesia . Ratusan bahkan ribuan bloger kopi menulis artikel tentang kopi

Menurut Barista barista senior yang kami kenal , cikopi adalah satu satunya media digital di era itu (2007-2013) untuk mempelajari kopi lewat mesin dan juga alat2 manual yang di gunakan. 

Toni Abdul Wahid lahir di palembang 31 Agustus 1968. Awal nya pak Toni adalah pecinta Fotografi , street photography tepat nya. Kopi lah ciptaan Tuhan yang membuat nya jatuh cinta hingga akhir hayatnya , Cikopi awal nya banyak menilai dan memberikan pendapat pribadi pak Toni tentang alat atau aksesoris penunjang pembuatan kopi. Sehingga membuat para pembaca mendapatkan pengetahuan lebih tentang alat kopi yang bahkan mereka belum miliki. 

maka dari itu pak Toni Wahid memberikan edukasi kepada para pembaca terutama pecinta kopi untuk lebih mencintai dirinya dahulu baru kemudian mencintai kopi. karena jika kita mencintai diri kita terlebih dahulu, diri kita akan mengerti apa yang kita cari dan apa yang kita sukai,

Kopi seperti apa yang paling saya sukai saat ini. sehingga bisa memilih alat yang tepat untuk membuat kopi kesukaan nya masing masing.

alat penunjang ini bermacam macam , dari Mesin espresso , Grinder , Manual Brew , Hingga Aksesoris penunjang lain nya. 

alat penunjang ini mempunyai faktor yang cukup besar untuk membuat kopi terasa nikmat , cara penggunaan alat penunjang ini juga tak kalah penting.

Banyak pengusaha kopi kecil maupun besar yang sukses terinspirasi dari blog beliau. Sebut saja Pak Toni Wahid cikopi pasti hampir 90% saya yakin barista senior atau pemilik kedai kopi mengenal beliau.

Sekarang cikopi tidak hanya memberikan informasi tentang alat saja, sudah banyak cerita cerita tentang pak toni mengunjungi kebun kopi hingga hasil diskusi dengan para petani di beberapa kebun ternama di indonesia .

Dari www.cikopi.com pak Toni Wahid memberikan semua cerita dan pendapat pribadi nya yang meyakinkan kita bahwa yang beliau tulis itu adalah Pelajaran dari dirinya untuk di berikan kepada pembaca . sehingga pembaca bisa menilai dan menimbang semua alat penunjang pembuatan kopi. 

Sekarang usia cikopi.com sudah hampir 15 tahun . pak Toni wahid sangat konsisten dengan blog nya yang akan terus memberikan edukasi kepada pecinta kopi juga pembaca di internet. Konsisten adalah salah satu yang sangat kami apresiasi dari beliau. 

Pak Toni wahid meninggal tanggal 18 september 2021 kemarin. Terimakasih pak Toni atas semua cerita mu lewat cikopi, Jasamu abadi pak .